Table garnie de hot dogs, frites maison et boissons

Le Thoronet · Var

Le hot dog,
mais fait
à la main.

Le pain est pétri sur place. La viande vient de la boucherie du village. Les sauces, le coleslaw, le bacon caramélisé et les pâtisseries : tout sort de notre cuisine, à chaque service.

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Pain maisonpétri sur place
Boucherie du Thoronetviandes françaises
Frites maisontaillées le matin
Pâtisseries 100% maisonet desserts du moment
Bières de Provencemicrobrasseries du coin
Sur place ou à emporter04 83 08 54 52

Diane & Mathieu

Deux passionnés, une cuisine, zéro raccourci

Le hot dog américain a bonne réputation pour tout, sauf pour la cuisine. On a voulu prendre le contre-pied : un pain brioché pétri le matin même, des saucisses et du bœuf effiloché de la boucherie du Thoronet, du bacon caramélisé au four, un coleslaw taillé au couteau.

Et une carte courte, parce qu'on préfère faire six recettes très bien que vingt à peu près.

100%: Pains & pâtisseries faits sur place
400 m: La distance entre notre boucher et nos assiettes
6: Recettes fixes, plus le hot dog du moment

Mathieu en cuisine, préparation des hot dogs

La carte

Nos hot dogs

Nos pains sont maison et fabriqués sur place. Toutes nos viandes viennent de la boucherie du Thoronet, provenance France.

Le Classique

10 €

Saucisse, cheddar, mayonnaise maison, ketchup, oignons frits, persil.

Le Complet

13 €

Saucisse, cheddar, mayonnaise maison, ketchup, œuf au plat, bacon caramélisé, oignons frits, persil.

Le Mexicain

14,50 €

Bœuf effiloché, pico de gallo (persil, tomate, citron, oignon rouge), guacamole, mayonnaise maison piment, oignons frits, persil.

Le Bacon

11,50 €

Saucisse, cheddar, ketchup, mayonnaise maison, bacon caramélisé, oignons frits, persil.

Le Végé

14 €

Falafel, pico de gallo, guacamole, sauce tahini yogourt, oignons frits, persil.

Le Coleslaw

14 €

Bœuf effiloché, cheddar, coleslaw, sauce coleslaw, oignons frits, persil.

Le hot dog du moment

voir ardoise

Une création qui change au fil des saisons et des envies : truffe, chèvre-roquette, raclette…

+ Frites maison 3,50 €
+ Frites de luxe 6 €
+ Bol de salade 2,50 €

Les p'tites faims

Falafels x85,50 €

Sauce tahini yogourt

Frites maison4 €

Une sauce au choix : mayonnaise maison, ketchup, BBQ, moutarde. Supplément sauce 1 €.

Frites de luxe6 €

Sauce cheddar maison, bacon caramélisé, persil

Bol de salade3 €

Salade, pico de gallo

Le p'tit Dog

9,50 €

Le menu des enfants : mini hot dog classique, petite frite avec une sauce au choix, boisson (soft ou jus) et compote à boire.

La Salade César

15 €

Poulet pané, salade, tomate, vinaigrette mayonnaise parmesan maison, bacon caramélisé, croûtons et copeaux de parmesan.

Liste des allergènes disponible au comptoir. Les prix affichés incluent taxes et services.

Salon de thé

Les pâtisseries 100% maison

L'après-midi, la maison change de casquette. Théière, part de tarte, et deux classiques travaillés comme en pâtisserie : pâte sablée, meringue italienne, ganache montée.

Tartelette Pécan

8 €

Pâte sablée, crème de noix, noix de pécan caramélisées, caramel beurre salé, ganache montée vanille de Madagascar.

Tartelette Citron

8 €

Pâte sablée, crème noisette, crémeux citron, meringue italienne, confit citron vert.

Desserts du moment

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À boire

Des bières brassées à côté de chez nous

On a choisi de ne servir que des brasseries de la région : Varaï, Serpentine, la Bière du Golfe, Tropezita. À côté, limonades artisanales, jus de fruits, thés en théière et notre citronnade maison.